はてなTVレシピ食堂

テレビで紹介された料理のレシピ、作り方を詳しく解説しています。テレビよりさらに分かりやすい♪テレビ番組のレシピです。

2017-08-26から1日間の記事一覧

鶏胸肉のポッシェ きのこのソース 皆良田 光輝シェフのレシピ

レシピ コツ・ポイント 鶏肉は温度変化を穏やかにすることにより、しっとりと仕上がります。何度も火を止めたりつけたりは大変かもしれませんが、その結果お箸できれるほど柔らかくなります。ソースのきのこを炒めると、最初に水分が出てくるので旨みを凝縮…