はてなTVレシピ食堂

テレビで紹介された料理のレシピ、作り方を詳しく解説しています。テレビよりさらに分かりやすい♪テレビ番組のレシピです。

2017-08-27から1日間の記事一覧

魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て 皆良田 光輝シェフのレシピ

レシピ コツ・ポイント カリフラワーのピューレは、使用するカリフラワーの水分量や、ミキサーを回すときに入れる茹で汁の量により濃度が代わります。ピューレ、牛乳と、生クリームの量はそれに応じて調節を。今回は煮詰めてソースとして使いましたが、フォ…