はてなTVレシピ食堂

テレビで紹介された料理のレシピ、作り方を詳しく解説しています。テレビよりさらに分かりやすい♪テレビ番組のレシピです。

2017-10-04から1日間の記事一覧

ケバブジュージェ(鶏肉の串焼き) ホセイン ボルボルシェフのレシピ

レシピ コツ・ポイント 串焼きはイランで大変ポピュラーな料理のひとつ。一番よく食される肉はマトン(羊肉)ですが、鶏肉(主に鶏むね肉)もよく食べられています。ジュージェとは、若鶏のこと。スパイスとヨーグルトのたれに漬け込むことで、やわらかくお…