はてなTVレシピ食堂

テレビで紹介された料理のレシピ、作り方を詳しく解説しています。テレビよりさらに分かりやすい♪テレビ番組のレシピです。

2018-01-17から1日間の記事一覧

すき焼き 和風フォンドボー仕立て 嶋倉 秀一シェフのレシピ

レシピ シェフ鍋コンテスト 優勝 コツ・ポイント 料理全般に言えることの一つに分量をまもることがあります。今回のすき焼きは、割り下の水の代わりに西洋フォンドボー缶詰の旨味を加えることで、醤油のコクと旨味をクッキリと表に出してみました。また溶き…