はてなTVレシピ食堂

テレビで紹介された料理のレシピ、作り方を詳しく解説しています。テレビよりさらに分かりやすい♪テレビ番組のレシピです。

2018-08-25から1日間の記事一覧

いんげん豆と白身魚のサラダ 吉武 広樹シェフのレシピ

レシピ コツ・ポイント いんげん豆を茹でるときは、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうど良い食感でゆで上げること。レストラン風な盛り付け方のポイントは、バランス感覚。規則正しさと不規則さを組み合わせたり、お皿の空間をうまく利用したりして、料理を表…